اسومة عضو مؤسس
إحترام قوانين المنتدي :
دولـــــــتــــــي :
وظــيــفــتــــي :
مــــــزاجــــــي :
نـــــــوعــــــي :
مــســاهــمـاتي : 1269
تــســجــيـلـي : 27/06/2009
عـــــمـــــري : 29
عملي\هوايتى : النت والمطااااالعة
| موضوع: طريقة عمل الهامبورجر البيتى الثلاثاء مارس 01, 2011 6:14 pm | |
| طريقة عمل الهامبورجر البيتي شرح طريقة عمل طريقة عمل الهامبورجر البيتي
نصف كيلو لحم عجل ( يتم ازالة الدهون و العروق ) معلقتين كاتشاب معلقة مستردة ( خردل ) كوب أو أكثر بقسماط ( فتات خبز موضوع بالفرن و مطحون ) ويمكن الحصول عليه من السوبر ماركت بيضة بصلة متوسطة الحجم ( مبشورة ناعما ) فلفل اسمر حسب الرغبة بهارات ملح مكونات اخرى: لتقديم السندويشات:خبز الهمبورجر ( فينو ) خس طماطم فلفل حلو كاتشاب بطاطس مقلية طريقة العمل :نضع اللحم في حوض الفرم لكي يفرم ناعما نضيف البيضة على اللحم و نشغل المولينكس نخرج الخليط الى وعاء و يتم اضافة بقية المكونات و نضيف البقسماط الى ان تتكون عجينة قابلة لتشكيل نعمل منها كرات بحجم مناسب وتوضع الكرة في طبق واسع و نأتي بطبق اخر مستوي و نضغط على كرة اللحم الى ان يصبح شكلها مثل شكل الهمبورجر الجاهز ( هناك ماكنة خاصة بعمل الهمبورجر )نعمل بقية الكرات ,,, و توضع في علبة بلاستيكية واسعة و يوضع على القطع نايلون ( الخاص بالاطعمة ) ,,,, و توضع في الفريزر ,,, و عند الاستخدام نخرجها من الفريزر مباشرة على مقلاة تيفال بها القليل من الزيت ,, وعلى نار هادئة و يتم التقليب كل فترة قصيرة الى ان يتحمر يتم شق الخبز بالسكين و نضع قطعة الخس مطوية داخل الخبز و نضع بداخلها الهمبورجر و علية شريحة طماطم و خيار و فلفل حلو و الكاتشب و يمكن تقديم سلطة الخضروات و البطاطس المقلية و الخس
وبالهنا والشفا اسومة | |
|
الكتكوته شخصية هامة
إحترام قوانين المنتدي :
دولـــــــتــــــي :
وظــيــفــتــــي :
مــــــزاجــــــي :
نـــــــوعــــــي :
مــســاهــمـاتي : 733
تــســجــيـلـي : 15/11/2010
عـــــمـــــري : 23
عملي\هوايتى : الرسم. التصفح على النت
sms : بسم الله الرحمن الرحيم
لا اله الا انت سبحانك
انى كنت من الظالمين
| موضوع: رد: طريقة عمل الهامبورجر البيتى الأربعاء مارس 02, 2011 12:20 pm | |
| مشكوره يا اسومه على الاكله الجميله جدا انا والله بحب الهمبورجل جدا وحبيته اكتر اما شوفت الوضوع ده ***تقبلى مرورى***
| |
|
اسومة عضو مؤسس
إحترام قوانين المنتدي :
دولـــــــتــــــي :
وظــيــفــتــــي :
مــــــزاجــــــي :
نـــــــوعــــــي :
مــســاهــمـاتي : 1269
تــســجــيـلـي : 27/06/2009
عـــــمـــــري : 29
عملي\هوايتى : النت والمطااااالعة
| موضوع: رد: طريقة عمل الهامبورجر البيتى الأربعاء مارس 02, 2011 4:28 pm | |
| العفو يا قمر بالهنا والشفاا | |
|
البرنسس أوشا عضو مؤسس
إحترام قوانين المنتدي :
دولـــــــتــــــي :
وظــيــفــتــــي :
مــــــزاجــــــي :
نـــــــوعــــــي :
مــســاهــمـاتي : 917
تــســجــيـلـي : 23/10/2010
عـــــمـــــري : 27
عملي\هوايتى : بحب السفر
sms : يارب اجيب مجموع حلوة
واخش كليه حلوة تفيد حبيبة قلبى مصر
| موضوع: رد: طريقة عمل الهامبورجر البيتى الأربعاء مارس 02, 2011 7:42 pm | |
| مرسى على الطريقة الجميل دى تسلم الايااااااادى مرسى مرة تانيه تقبلى مرور | |
|
اسومة عضو مؤسس
إحترام قوانين المنتدي :
دولـــــــتــــــي :
وظــيــفــتــــي :
مــــــزاجــــــي :
نـــــــوعــــــي :
مــســاهــمـاتي : 1269
تــســجــيـلـي : 27/06/2009
عـــــمـــــري : 29
عملي\هوايتى : النت والمطااااالعة
| موضوع: رد: طريقة عمل الهامبورجر البيتى الأربعاء مارس 02, 2011 10:25 pm | |
| | |
|