اطباق رئيسية رمضانية

لحمه مفرومه
بصله مفورمه
بقدونس مفروم
لبن رايب
حبه كبيره بصل
ارز بسمتي
بهارات مشكله هيل فلفل اسود مطحون وكزبره مطحونه
صنوبر وبقدونس للزينه



نخلط اللبن في خلاط العصير مع مل ك نشا والقليل من الماء او مرق
ونضعه في الطنجره على النار مع استمرار التحريك وهذه نقطه مهمه حتى يتماسك اللبن نقطع حبة البصل شرائح طوليه وتقلبها بالزيت حتى تتذبل
نسقط البصل المقلى في اللبن ونحرك





نخلط اللحمه المفرومه والبصل المفروم والبقدونس ومع رشه بهارات وملح ونكورها ونضعها في صينيه ونشويها في الفرن نسقط بعض من كرات اللحم في اللبن ونحرك ونضعه على نار هادئه لكي يتم طهي اللحم



والارز البسمتي يقلب على النار مع البهارات و ال***م ويقلب في الزيت المازولا قليلا




نضع كمية الماء اللازمه للارز او المرق ونتركه على نار هادئه حتى يجف ماؤه نضيف كرات اللحم على الارز ونتركه يطهو مع كرات اللحم



يقدم اللبن وبحانبه الارز المزين بالبقدونس والصنوبر
__________________

الله يسلمكن بتمنى ان تكوون نالت اعجابك

شكرا حبيبتي طبعا نالت اعجابنا

بجد شكرا حبيبتي علي التميز

تسلمي