مـارتن
عضو نشيط
إحترام قوانين المنتدي : 
دولـــــــتــــــي : 
وظــيــفــتــــي : 
مــــــزاجــــــي : 
نـــــــوعــــــي : 
مــســاهــمـاتي : 225
تــســجــيـلـي : 12/11/2009
عـــــمـــــري : 29
عملي\هوايتى : ^^^ ^^ فى تانية ثانوى علمى ازهر للاسف ^^
 | | موضوع: سلطة الفلفل من مارتن وبـــــــــــــــــــــــــــــس الخميس فبراير 11, 2010 2:56 am | |
| سلطة الفلفل البارد
هال سلطة عجبتني فحبيت انقل لكم طريقتها مشان تجربوها مثلي :
المقادير
حبات فلفل أخضر طازج ويكون الحجم متوسط
حبات طماطم طازجة على أن تكون أحجامها غير كبيرة
ثوم
بصلة صغيرة جداً (حسب الذوق)
رشة ملح + تابل (وهو إحدى التوابل التى تستخدم في تونس) + عصرة ليمونة + زيت زيتون
الطريقة
تشوين غاليتي كل المحتويات على الفحم مع مراعاة عدم حرقها بحيث تشوى حتى تتكون طبقة عليها تسطعين بعدها أن تقشريها (تشوى كل المحتويات حتى البصل والثوم). .
تقشرين الطماطم من القشرة الخارجية ويقشر الفلفل الحار والحلو. .
تفرمين المحتويات بالسكين أى طريقة الفرم الآلى ويفضل هذه الطريقة حتى يكون شكل الفلفل واضحاً. .
توضع البهارات وهى القليل من الملح + عصرة ليمونة + تابل + زيت الزيتون وتوضع في طبق وتزين بقطع من الزيتون الأسود وبالهناء والشفاء. .
| |
|
موج البحر
عضو مؤسس
إحترام قوانين المنتدي :
مــــــزاجــــــي : 
نـــــــوعــــــي : 
مــســاهــمـاتي : 1162
تــســجــيـلـي : 22/06/2009
عـــــمـــــري : 30
عملي\هوايتى : طالبه
sms : حاملة القرأن
| | موضوع: رد: سلطة الفلفل من مارتن وبـــــــــــــــــــــــــــــس الجمعة فبراير 26, 2010 2:06 pm | |
| | |
|
يارا
عضو شرف
إحترام قوانين المنتدي :
مــــــزاجــــــي : 
نـــــــوعــــــي :
مــســاهــمـاتي : 635
تــســجــيـلـي : 09/10/2010
عـــــمـــــري : 28
| | موضوع: رد: سلطة الفلفل من مارتن وبـــــــــــــــــــــــــــــس الجمعة فبراير 11, 2011 5:41 pm | |
| يمممممممممممممم
تسلم مارتن | |
|
