| بعض الحلويات الرائعة ...تفضلووو بالهنا والشفا | |
|
|
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
اسومة عضو مؤسس
إحترام قوانين المنتدي :
دولـــــــتــــــي :
وظــيــفــتــــي :
مــــــزاجــــــي :
نـــــــوعــــــي :
مــســاهــمـاتي : 1269
تــســجــيـلـي : 27/06/2009
عـــــمـــــري : 29
عملي\هوايتى : النت والمطااااالعة
| موضوع: بعض الحلويات الرائعة ...تفضلووو بالهنا والشفا الجمعة ديسمبر 04, 2009 12:25 pm | |
|
السلام عليكم احبائى
اليوم انا جمعت لكم اكبر تشكيلة ممكنة من الحلوى الرائعة تفضلوا الطرق
طبقات الحلوى بالفواكه
http://www.mzaeen.net/upfiles/qff51994.jpg
المقـــادير:
كيك بالفانيليا كأس حليب كأس لبن زبادي 5 ملاعق كبيره حليب بودره 2/1 ملعقة شاي فانيليا 4/1 كأس سكر 4 مغلفات دريم ويب شرائح خوخ كأس كريمه مخفوقه ملعقتا طعام سكّر مطحون كريمه لباني او للسهوله كريمه مخفوقه فواكهه طازجه مثل الخوخ والبرتقال والتوت وهكذا حسب الرغبه
طريقة التحضير :
فتتي الكعك وضعي كميه منه في كل كأس من كؤوس الحلو او الوعاء الكبير واكبسيه جيدا ، رشي عليه قليلا من شراب الخوخ . اخلطي الحليب والدريم ويب والزبادي والحليب البودرة والسكر في طاسة متوسّطة واخفقيهما بمخفقة السلك حتى يصبح الخليط ناعم وسميك . ضعي ملعقة من الخليط السابق على الفتات ومن ثم انثري عليه كميه من الفتات مره أخرى واكبسيهم جيدا . رتّبي الخوخ أو البرتقال على الفتات .. اخفقي الكريمة اللبناني والسكّر في الخلاط حتى تتشكل القمم المتصلبة وزيني الطبق بها . رصي الفاكهة في الطبقة العليا ثم برّديها من 2 إلى 4 ساعات وقدميها باردة.
************************************************** ************************************************** *************************
كريم كراميل
http://www.mzaeen.net/upfiles/UXg52101.jpg
المقادير 2 كوب سكر 1 كوب ماء
3 كوب حليب 6 بيض 4/3 كوب سكر ڤانيليا (حب الهيل) مطحون أو قرفة مطحونة أو زعفران ( اختياري)
[align=center]الطريقة [/align] - يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ، و نترك الخليط حتى نحصل على الكراميل البني اللون و يُصب في قالب أو قوالب التقديم .. - يُسخن لبن الحليب في وعاء على نار متوسطة حتى درجة الغليان ، و يُترك جانباً. - يُخفق البيض جيداً في وعاء عميق ، و يُضاف إليه السكر و الڤانيليا مع الاستمرار في الخفق. - يُضاف لبن الحليب الفاتر مع الاستمرار في الخفق أثناء إضافته. - للحصول على نكهات مختلفة للكريم كراميل يتم تقسيم الخليط و وضعه في أوعية منفصلة و يُضاف إما القرفة المطحونة أو الهيل المطحون أو الزعفران (يُراعى إذابة الزعفران في قليل من الشربات قبل إضافته إلى الكريم كراميل) - يُصب من الخليط على الكراميل و تُرص الأوعية في صينية عميقة ، و يُصب الماء الساخن في الصينية حتى نصف علو الأوعية. - تُوضع في فرن حرارته 160 درجة مئوية لمدة 35- 45 دقيقة ، و تُترك لتبرد ثم تُوضع في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة و نصف على الأقل . - عند التقديم يُقلب الخليط على طبق التقديم ،و تُزين بالفراولة ************************************************** ************************************************** *********************** مكعبات الشوكولاتة اللذيذة
https://2img.net/h/i8.photobucket.com/albums/a13/jiune/sweet10.jpg
المقادير:
1 بسكويت بتي بور 1 كوب حليب سائل 2 كوب حليب بودر 2/1 كوب سكر 1 قالب زبده 1 قيمر 96 قطعه شوكلاته صغيره 2/1 علبة حليب مركز 12 قطعة جبن كريمه قليل من القهوة الفورية
الطريقة :
تغمس قطع البسكويت بالحليب السائل ثم تصف طبقتي بسكويت في صينيه مستطيله . يحمص الحليب الباودر حتى يصبح لونه ذهبي . يخلط السكر مع الزبده والقيمر بالخلاط الكهربائي ثم يضاف إليه الحليب المحمص ويسكب المزيج على البسكويت. تصف قطع الشكولاته على الخليط السابق . يخلط بالخلاط الكهربائي الحليب المركز مع قطع الجبن حتى يصبح خليطا متجانسا ثم يسكب قليل منه على كل قطعه شكولاته ويرش عليها قليل من القهوة . توضع الشوكلاته في الثلاجة حتى تجمد تماما ثم تقطع وتقدم مع القهوة .
************************************************** ************************************************** ************************ | |
|
| |
وحيدة بدنياي عضو مؤسس
إحترام قوانين المنتدي :
دولـــــــتــــــي :
وظــيــفــتــــي :
مــــــزاجــــــي :
نـــــــوعــــــي :
مــســاهــمـاتي : 795
تــســجــيـلـي : 27/06/2009
عـــــمـــــري : 29
عملي\هوايتى : اكيد بدرس/قاعدة على اللاب توب
| موضوع: رد: بعض الحلويات الرائعة ...تفضلووو بالهنا والشفا الجمعة ديسمبر 04, 2009 12:48 pm | |
| شكرا يا اسومه على الموضوع تسلمى | |
|
| |
مريم مريومهـ
إحترام قوانين المنتدي :
دولـــــــتــــــي :
وظــيــفــتــــي :
مــــــزاجــــــي :
نـــــــوعــــــي :
مــســاهــمـاتي : 2555
تــســجــيـلـي : 16/06/2009
عملي\هوايتى : مديرة المنتدي
sms :
| موضوع: رد: بعض الحلويات الرائعة ...تفضلووو بالهنا والشفا الجمعة ديسمبر 04, 2009 1:07 pm | |
| دمتى لنا يا اسومه وللمنتدى الحبيب بخير موضوع جميل تسلم ايدك يارب تقبلى مرورى | |
|
| |
موج البحر عضو مؤسس
إحترام قوانين المنتدي :
مــــــزاجــــــي :
نـــــــوعــــــي :
مــســاهــمـاتي : 1162
تــســجــيـلـي : 22/06/2009
عـــــمـــــري : 30
عملي\هوايتى : طالبه
sms : حاملة القرأن
| موضوع: رد: بعض الحلويات الرائعة ...تفضلووو بالهنا والشفا الجمعة ديسمبر 04, 2009 1:19 pm | |
| بجد اكلات جميله اوى مشكوووووووووووووره على الموضوع الجميل ده تسلم الايادى | |
|
| |
اسومة عضو مؤسس
إحترام قوانين المنتدي :
دولـــــــتــــــي :
وظــيــفــتــــي :
مــــــزاجــــــي :
نـــــــوعــــــي :
مــســاهــمـاتي : 1269
تــســجــيـلـي : 27/06/2009
عـــــمـــــري : 29
عملي\هوايتى : النت والمطااااالعة
| موضوع: رد: بعض الحلويات الرائعة ...تفضلووو بالهنا والشفا السبت ديسمبر 05, 2009 11:32 am | |
| شكراااااااااااااااااااا على مرووووووووووركم العطر نورتووووووونا | |
|
| |
هيما الامام عضو مميز
إحترام قوانين المنتدي :
دولـــــــتــــــي :
وظــيــفــتــــي :
مــــــزاجــــــي :
نـــــــوعــــــي :
مــســاهــمـاتي : 391
تــســجــيـلـي : 25/09/2009
عـــــمـــــري : 31
عملي\هوايتى : طالب
| موضوع: رد: بعض الحلويات الرائعة ...تفضلووو بالهنا والشفا السبت ديسمبر 05, 2009 11:37 am | |
| | |
|
| |
هيما الامام عضو مميز
إحترام قوانين المنتدي :
دولـــــــتــــــي :
وظــيــفــتــــي :
مــــــزاجــــــي :
نـــــــوعــــــي :
مــســاهــمـاتي : 391
تــســجــيـلـي : 25/09/2009
عـــــمـــــري : 31
عملي\هوايتى : طالب
| موضوع: رد: بعض الحلويات الرائعة ...تفضلووو بالهنا والشفا السبت ديسمبر 05, 2009 11:37 am | |
| | |
|
| |
اسومة عضو مؤسس
إحترام قوانين المنتدي :
دولـــــــتــــــي :
وظــيــفــتــــي :
مــــــزاجــــــي :
نـــــــوعــــــي :
مــســاهــمـاتي : 1269
تــســجــيـلـي : 27/06/2009
عـــــمـــــري : 29
عملي\هوايتى : النت والمطااااالعة
| موضوع: رد: بعض الحلويات الرائعة ...تفضلووو بالهنا والشفا السبت ديسمبر 05, 2009 12:21 pm | |
| شكراااااااااااا على ردوودكم | |
|
| |
يارا عضو شرف
إحترام قوانين المنتدي :
مــــــزاجــــــي :
نـــــــوعــــــي :
مــســاهــمـاتي : 635
تــســجــيـلـي : 09/10/2010
عـــــمـــــري : 28
| موضوع: رد: بعض الحلويات الرائعة ...تفضلووو بالهنا والشفا الجمعة فبراير 11, 2011 6:00 pm | |
| | |
|
| |
فاطمة الزهراء مشرفة سابقة
إحترام قوانين المنتدي :
دولـــــــتــــــي :
وظــيــفــتــــي :
مــــــزاجــــــي :
نـــــــوعــــــي :
مــســاهــمـاتي : 1637
تــســجــيـلـي : 19/11/2009
عـــــمـــــري : 26
عملي\هوايتى : طالبة
| موضوع: رد: بعض الحلويات الرائعة ...تفضلووو بالهنا والشفا الجمعة فبراير 11, 2011 6:16 pm | |
| شكرا يااسومة على الحلويات | |
|
| |
| بعض الحلويات الرائعة ...تفضلووو بالهنا والشفا | |
|